Domenica 20 aprile 2025 – ore 12:30
Antipasti
Brindisi di benvenuto
Il finto uovo
Trota salmonata marinata alle erbe selvatiche
Tartare di vitello con crudités dell’orto
Caramella di quaglia farcita
Primi
Crespelle di grano saraceno e segale con tenere erbette e punte di asparagi
Ravioli ai tre arrosti alla piemontese
Secondo
Frittino piemontese dolce e salato
Dolce
Semifreddo cardamomo e mango con frutti di bosco
Caffè
Vini del territorio